Lenticchia rossa decorticata

Dal sapore dolce e distinto, le lenticchie rosse sono altamente nutrienti, in quanto ricche di fibre, vitamine del gruppo B e minerali (in particolare, di ferro). Grazie al suo contenuto di proteine sono un ottimo sostituto della carne.

Si tratta della varietà più facile e veloce da preparare. Sono perfette per addensare stufati o per preparare tradizionali indiani, curry e zuppe dense e cremose.